Бай Мудань

Белый Пион
590
р.
Количество
Лучший Бай Мудань собирают ранней весной(конец марта –начало апреля) в уезде Фудин, на севере провинции Фуцзянь.В настоящее время белый чай главным образом производится в уездах Чжэнхэ, Цзяньян, Сунси городского округа Наньпин и уезде Фудин городского округа Ниндэ.
Бай Мудань
Белый Пион
590
р.
Количество
Лучший Бай Мудань собирают ранней весной(конец марта –начало апреля) в уезде Фудин, на севере провинции Фуцзянь.В настоящее время белый чай главным образом производится в уездах Чжэнхэ, Цзяньян, Сунси городского округа Наньпин и уезде Фудин городского округа Ниндэ.
Описание:
  • Классический Белый пион делают из одной почки и двух листков.
  • Высококачественный Бай Мудань не должен иметь фиолетовый или почерневших почек и листьев.
  • Бай Мудань один из самых«мягких» по воздействию чаев, содержание кофеина в настое невелико, при этом содержание минералов и витаминов очень высоко
Вкус, цвет и аромат:
Бай Мудань, несмотря на несколько наблагозвучное для русского уха название имеет очень поэтичный перевод с китайского – Белый пион, и отличается очень нежным, тонким вкусом и проникновенным, характерным только для него ароматом. Это привело к тому, что Бай Мудань прочно вошел в список чаев, которые каждый должен как минимум попробовать в своей жизни.
Чтобы в полной мере понимать, что из себя представляет фудинский белый чай Белый пион обратимся сначала к «легендарному». Каждый китайский чай имеет свою сочную легенду, и Бай Мудань не исключение.
Воздействие на организм:
  • Белый чай является прекрасным профилактическим средством против диабета;
  • Белый чай эффективно снижает уровень холестерина и триглицеринов в крови;
  • Является сильнейшим антиоксидантом, средством, предотвращающим мутацию ДНК. Это значит, что белый чай помогает организму выстраивать мощную антираковую защиту;
  • Экстракт белого чая является эффективным средством в борьбе со стафилококками, стрептококками, бактериями, грибками;
  • Белый чай блокирует действие ферментов, разрушающих эластин и коллаген, характерное для старения;
  • Эффективность белого чая при лечении ожирения была доказана в исследованиях компаний BioMed Central и Beiersdorf AG. Работы находятся в открытом доступе в журнале Nutrition and Metabolism;
  • Регулярное употребление белого чая уменьшает риск ревматоидного артрита.
Легенда № 1. Во времена императора в местах, которые сейчас лежат вблизи горы Таймушань в уезде Фудин жила добрая женщина, которая занималась сбором растений и изготовлением лекарств. Однажды жителей окрестных деревень поразила невиданная доселе болезнь, лекарства от которой она найти не смогла. Лекарь сильно переживала по этому поводу, и в результате провидения, а именно явившегося к ней духа горы, она пошла искать загадочный чайный куст. В результате напиток, полученный из засушенных чайных листьев с того куста, излечил всех крестьян, которые назвали в честь нее гору – Таймушань, где Тайму –«кормилица, матушка, добрая бабушка».

Легенда № 2. Разочаровашийся в службе государству молодой хипстер-чиновник отправился для уединенного проживания в горы со своей матушкой. В поисках места для новой жизни, он наткнулся на красивейшее место на севере Фуцзяня, где воздух был пропитан ароматом белого пиона. Аромат исходил из кустов белого пиона, росших неподалеку от источника. Там они и поселились. Однажды зимой матушка заболела, и молодой человек никак не могу найти средства для ее лечения, он очень сильно переживал, и ему пришло видение, где дух ближайшей горы указал на то, что матушку можно излечить чаем. Но где же найти чай зимой? Бродив по окрестностях своего нового дома, он с удивлением обнаружил, что кусты пиона, которые источали столь тонкий аромат летом, превратились в чайные кусты, которые расцвели зимой. Собрав урожай, он высушил листья и вылечил маму. Так и появился чай Бай Мудань – Белый пион!

Правильное заваривание чая анчан.

Как правильно заваривать чай анчан?

Рекомендации по завариванию:

Температура воды 60-70 градусов
Идеально для заваривания стеклянная колба, тонкостенная стеклянная или фарфоровая гайвань. Увы, нежные белые чаи можно убить чайником с толстыми стенками, гунфу чайники тоже не очень подходят для белого чая. если у вас нет колбы или гайвани то возьмите обычную кружку или толстостенный бокал (рокс) просто закиньте туда хорошую щепотку чая и залейте слегка подостывшей водой. Наслаждайтесь!
Как заваривать: 5 грамм на 250 мл.
Бесплатная дегустация!

Приходите к нам в чайную и попробуйте этот чай бесплатно!

Позвоните нам, или оставьте свой контакт и мы вам перезвоним!

Доставка по Москве и РФ

При заказе от 3000 рублей - бесплатная доставка!
Самовывоз из чайной
Абсолютно бесплатно, вы даже сможете попробовать чай перед покупкой! Мы находимся в центре города, метро 1905г. Ждем вас в гости!
Доставка по Москве
Доставка при заказе от 3000 руб - Бесплатно.
При заказе до 3000 руб - 300руб в пределах Мкад. За пределы Мкад - 600 руб.
Доставка по РФ и СНГ
Доставка по городам России - 300 руб. Доставка в страны СНГ - уточняйте по телефону или оставьте заявку и мы вам перезвоним!