Легенда № 1. Во времена императора в местах, которые сейчас лежат вблизи горы Таймушань в уезде Фудин жила добрая женщина, которая занималась сбором растений и изготовлением лекарств. Однажды жителей окрестных деревень поразила невиданная доселе болезнь, лекарства от которой она найти не смогла. Лекарь сильно переживала по этому поводу, и в результате провидения, а именно явившегося к ней духа горы, она пошла искать загадочный чайный куст. В результате напиток, полученный из засушенных чайных листьев с того куста, излечил всех крестьян, которые назвали в честь нее гору – Таймушань, где Тайму –«кормилица, матушка, добрая бабушка».

Легенда № 2. Разочаровашийся в службе государству молодой хипстер-чиновник отправился для уединенного проживания в горы со своей матушкой. В поисках места для новой жизни, он наткнулся на красивейшее место на севере Фуцзяня, где воздух был пропитан ароматом белого пиона. Аромат исходил из кустов белого пиона, росших неподалеку от источника. Там они и поселились. Однажды зимой матушка заболела, и молодой человек никак не могу найти средства для ее лечения, он очень сильно переживал, и ему пришло видение, где дух ближайшей горы указал на то, что матушку можно излечить чаем. Но где же найти чай зимой? Бродив по окрестностях своего нового дома, он с удивлением обнаружил, что кусты пиона, которые источали столь тонкий аромат летом, превратились в чайные кусты, которые расцвели зимой. Собрав урожай, он высушил листья и вылечил маму. Так и появился чай Бай Мудань – Белый пион!