Как заваривать: 5 грамм на 200 мл.
Лучше всего подходит стеклянная гайвань. Глиняный чайник не рекомендуется, но его тоже можно использовать, при условии, что до этого в нем не заваривались более сильные чаи (красный или пуэр).
Уи Шуй Сян— довольно тонкий и нежный чай, его легко перезаварить и легко оставить водянистым, поэтому внимательно прислушивайтесь к своим собственным ощущениям при заварке этого чая, так как его можно отлично настроить под себя самого. При заваривании в гайвани не забывайте наслаждаться ароматом с крышки этого прибора. Воду наливайте аккуратно, стараясь не разбрызгивать и не повредить струей ломкую заварку.