Описание:
Матча (или Маття) – традиционный японский зеленый чай премиум-класса, изготавливаемый из премиального сырья посредством сушки и измельчения в порошок. Традиционная технология производства и приготовления порошкового чая посредством взбивания венчиком на данный момент сохранилась только в Японии.
Правильно приготовленный матча имеет глубокий несколько горьковатый аромат, который, впрочем, вскоре переходит в приятную сладость. Матча определяется обилием аминокислот, который делает ее вкус слаще, и обогащает нас природными полезностями.
Усуча считается повседневным чаем, именно усуча вас скорей всего угостят в японской семье, окажись вы там в гостях. У этого чая деликатная пенка с мягким вкусом, напиток же терпкий, вяжущий. Во многом интенсивность вкуса объясняется тем, что усуча собирают с молодых кустов.
Правильно приготовленный матча имеет глубокий несколько горьковатый аромат, который, впрочем, вскоре переходит в приятную сладость. Матча определяется обилием аминокислот, который делает ее вкус слаще, и обогащает нас природными полезностями.
Усуча считается повседневным чаем, именно усуча вас скорей всего угостят в японской семье, окажись вы там в гостях. У этого чая деликатная пенка с мягким вкусом, напиток же терпкий, вяжущий. Во многом интенсивность вкуса объясняется тем, что усуча собирают с молодых кустов.
Вкус, цвет и аромат:
Правильно приготовленная матча имеет ярко-зеленый цвет весенней травы и листьев, это не оттенок, это именно благоухающая цветом жидкость. Аромат немного странный на первый взгляд, с небольшим отголоском водорослей, однако после того, как вы его попробуете, все сомнения исчезнут, так как чай имеет просто потрясающий вкус — сладкая терпкость, две противоположности, которые переплетаются воедино в одном напитке настолько гармонично, что даже трудно представить, как это можно было придумать.
Воздействие на организм:
- стимулирует умственную деятельность и обостряет процесс мышления, увеличивает быстроту реакции, способствует усвоению и запоминанию новой информации, концентрации внимания, стимулирует творческое мышление и генерацию новых идей
- прекрасное средство для профилактики и лечения простудных заболеваний
- обладает бактерицидными свойствами, очищает организм от шлаков и токсинов
- способствует снижению артериального давления, укрепляет стенки сосудов и капилляров
- снижает риск заболевания многими формами рака, выводит из организма радиоактивные вещества, повышает иммунитет
Не рекомендуется пить на голодный желудок, так как это может вызвать неприятные ощущения в желудке.
Рекомендации по завариванию:
Температура воды 60-80 градусов
Как заваривать: 3-5 грамм на 400 мл.
Для правильной заварки маття потребуется несколько иная посуда, нежели при приготовлении китайского чая. Из нового может понадобиться венчик и бамбуковая чашка объемом не менее 400 мл, мелкое сито и бамбуковая ложка.
1) Чай просеивается через сито, сверху помогает протолкнуть чай, это нужно для того, чтобы избавится от комочоков.
2) Засыпаем нужное количество чая в бамбуковую чашку, заливаем водой примерно 60 градусов
3) Активно взбиваем венчиком до образования однородной кашеобразной консистенции.
1) Чай просеивается через сито, сверху помогает протолкнуть чай, это нужно для того, чтобы избавится от комочоков.
2) Засыпаем нужное количество чая в бамбуковую чашку, заливаем водой примерно 60 градусов
3) Активно взбиваем венчиком до образования однородной кашеобразной консистенции.
Бесплатная дегустация!
Приходите к нам в чайную и попробуйте этот чай бесплатно!
Позвоните нам, или оставьте свой контакт и мы вам перезвоним!
Доставка по Москве и РФ
При заказе от 3000 рублей - бесплатная доставка!
Самовывоз из чайной
Абсолютно бесплатно, вы даже сможете попробовать чай перед покупкой! Мы находимся в центре города, метро 1905г. Ждем вас в гости!
Доставка по Москве
Доставка при заказе от 3000 руб - Бесплатно.
При заказе до 3000 руб - 300руб в пределах Мкад. За пределы Мкад - 600 руб.
При заказе до 3000 руб - 300руб в пределах Мкад. За пределы Мкад - 600 руб.
Доставка по РФ и СНГ
Доставка по городам России - 300 руб. Доставка в страны СНГ - уточняйте по телефону или оставьте заявку и мы вам перезвоним!