Описание:
Генмайча — это японский зеленый чай из округа Сидзуока, экологически чистого городка на одном из острово японского архипелага, известного чаепроизводящего района. Генмайча — это традицилонная сенча с добавлением специального прожаренного риса.
Свежезаваренный генмайча обладает довольно специфическим вкусом с легкой примесью горчинки, оттеняемой рисом. Во вкусе Вы также услышите традиционные нотки морских водрослей, присущие сенче. Однако травянистость и терпокость перекрываются рисовами вкраплениями.
Генмайча как любой хороший зеленый чай обладает массой полезных свойств: она способсвует выведению из организма токсинов, благоприятно сказывается на состоянии кожи, улучшает пищеварительные процессы.
Свежезаваренный генмайча обладает довольно специфическим вкусом с легкой примесью горчинки, оттеняемой рисом. Во вкусе Вы также услышите традиционные нотки морских водрослей, присущие сенче. Однако травянистость и терпокость перекрываются рисовами вкраплениями.
Генмайча как любой хороший зеленый чай обладает массой полезных свойств: она способсвует выведению из организма токсинов, благоприятно сказывается на состоянии кожи, улучшает пищеварительные процессы.
Вкус, цвет и аромат:
Генмайча – это чай мелколистовой зеленый чай с добавлением специального прожаренного риса. Как любой японский чай он имеет некую терпкость, даже горчинку, которая однако оттеняется пресностью риса. Сочетание чая и риса двольно специфическая вещь, однако ого прижилось в Японии. Во вкусе Вы услышите и цветочные нотки — орхидея, сакура, жасмин — чай очень ароматный и тонкий.
Цвет настоящего сенча должен быть нежно-зеленым и слегка мутноватым.
Цвет настоящего сенча должен быть нежно-зеленым и слегка мутноватым.
Воздействие на организм:
- Генмайча очень полезна для зубов, она препятствует образованию зубного налета и борется с бактериальными инфекциями ротовой полости.
- Генмайча – это противовирусное и противовоспалительное средство с мощнейшими антиоксидантными свойствами, то есть настой этого чая корректирует и исправляют тот ущерб, который наносится организму свободными радикалами.
- Диетологи утверждают, что генмайча – это отличный источник L-теанина, аминокислоты, которая способствует расслаблению организма и оказывает массу положительных эффектов на мозговую деятельность.
- Зеленый чай генмайча обладает удивительными свойствами, понижающими давление. Также известно его влияние на уровень вредоносного холестерина, то есть можно сказать, что этот чай — хорошее средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
- Генмайча стабилизирует уровень сахара у страдающих диабетом, если, конечно пить этот чай правильно, то есть без сахара
- Японский зеленый чай также является уникальным косметическим средством, так как способствует улучшению состояния кожи.
- Генмайча – это умеренный стимулятор, который не провоцирует проявления гиперактивности, не вызывает проблем со сном. Правильно заваренная сенча скорее успокаивает, расслабляет, но одновременно придает ясность мозгу.
Рекомендации по завариванию:
Температура воды 75-80 градусов
Как известно, японцы чтят свои традиции и церемонии. Заварить японский чай по всем правилам японской чайной церемонии едва ли удастся в условиях современной российской жизни, однако можно попытаться соблюсти ряд правил, который позволит Вам сделать настой чая максимально приятным для пития
Как заваривать: 3-5 грамм на 200 мл.
1) правильно выбирайте воду (обратите внимание на мягкость: чем мягче вода, тем лучше) и внимательно ее приготовьте — вода должна быть не прокипяченной (температура примерно 75-80 градусов)
2) генмайча — мелко листовой чай, поэтому заваривать ее китайским способом в гайвани не очень удобно — лучше всего подойдет чайник с мелким ситом внутри, либо саше, как на картинке выше.
3) оптимальная закладка генмайча— одна чайная ложка на 200 мл воды, время контакты заварки с водой примерно 1,5 -2 минуты, однако и закладку и время заваривания можно регулировать по своему усмотрению.
Сами японцы пьют практически кашу из чая, вкус которого настолько горький, что вяжет во рту.
Бесплатная дегустация!
Приходите к нам в чайную и попробуйте этот чай бесплатно!
Позвоните нам, или оставьте свой контакт и мы вам перезвоним!
Доставка по Москве и РФ
При заказе от 3000 рублей - бесплатная доставка!
Самовывоз из чайной
Абсолютно бесплатно, вы даже сможете попробовать чай перед покупкой! Мы находимся в центре города, метро 1905г. Ждем вас в гости!
Доставка по Москве
Доставка при заказе от 3000 руб - Бесплатно.
При заказе до 3000 руб - 300руб в пределах Мкад. За пределы Мкад - 600 руб.
При заказе до 3000 руб - 300руб в пределах Мкад. За пределы Мкад - 600 руб.
Доставка по РФ и СНГ
Доставка по городам России - 300 руб. Доставка в страны СНГ - уточняйте по телефону или оставьте заявку и мы вам перезвоним!