Интернет-магазин

Настоящего китайского чая

Чжэншань Сяочжун (осень 2018 г.)

(2) Нет в наличии
нет в наличии
Доставка в Москве
Самовывоз: сегодня
бесплатно
Курьером завтра (МКАД):
бесплатно от 3000 руб.
300 руб. до 3000 руб.
Доставка по РФ
Транспортной компанией
Оплата

Онлайн или наличными при получении товара

Наименование
Чжэншань Сяочжун, Лапсанг Сушон (Маленькие семена с горы Чжэншань), (Zhengshan Xiaozhong)
Тип чая
сильноферментированный красный чай
Время сбора
октябрь 2017 г.
Чай производится
провинция Фуцзянь, город Уишань
Описание
чая

Сяочжун – это классика красного чая, его импортировали в Англию еще в 19 веке, и это любимый чай Черчилля. Англичане знают толк в красном чае, так как Сяочжун, иногда именуемый  «Лапсанг сушонгом» имеет яркий, насыщенный, огненный вкус и аромат – кисло-сладкий, с привкусом дыма и копчености.

Придется по душе традиционалистам, привыкшим к черным чаям, а также тем, кто любит все неожиданное, захватывающее и новое.

Сяочжун оказывает бодрящее воздействие на организм, вдохновляет и пробуждает. Также благоприятно воздействует на пищеварительную систему, выводит холестерин, предотвращая образование бляшек.

Узнать больше…

Вкус, цвет
и аромат

Цвет настоя варьируется от желто-красного до конъячно-бурого, в зависимости от Ваших предпочтений. Дело в том, что даже минимальное изменение времени заваривания очень сильно влияют и на цвет, и на вкус настоя этого чая.

Но при любой крепости заваривания в настое не появится ни малейшего признака горечи, только легкая сладковатая терпкость. Сяочжун обладает уникальным ароматом, хвойным, сосновым, сладко-копченым, в нем есть сухофрукты, запах тлеющего костра, ароматы бани и имбиря.

По вкусу Лапсанг Сушонг очень яркий и запоминающийся, в нем много сладковатой природной горечи, как у пыльцы полевых растений. Попробуйте и Вы не забудете этот чай никогда.

Воздействие
на организм

Сяочжун – это очень бодрый чай, его хорошо пить с утра, через 30-40 минут после пробуждения и минут через 15 после завтрака. Один бокал Сяочжуна, который можно заварить прямо в кружке, придаст энергии на целый день.

Подходит этот чай и для эстетически целостного чаепития по всем китайским канонам. Особенно он хорош будет поздней осенью и зимой, когда холодно и зябко.

Красный чай отличается повышенным содержанием кофеина в настое, поэтому он, прежде всего, бодрит и будоражит. Но чайный танин при этом является антистрессовым средством. Красный чай благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт и помогает выводить холестерин.

!!! Не рекомендуется пить на голодный желудок, так как это может вызвать неприятные ощущения в желудке.

!!! Не рекомендуется пить после 19.00, если планируете лечь спать вовремя.

Рекомендации
по хранению

Сяочжун подлежит длительному хранению (2-3 года), при этом его вкус и аромат будут немного меняться. При длительном хранении этот красный чай будет становиться более мягким.

В домашним условиях хранить стоит в пакете, из которого максимально удален воздух (но не вакуум, иначе лист поломается). Пакет следует положить в непрозрачную чайницу и поставить ее в удаленное от запахов место.

Рекомендации
по завариванию

Температура воды: 95-100? С

Количество заварки: 5-8 гр на 150 мл.

Способ заваривания: стеклянная гайвань, можно использовать глиняный чайник

Сяочжун можно заваривать почти кипятком, главное не перекипятить воду – выключайте воду, когда обозначится стадия кипения «белый ключ», то есть появятся большие белые пузыри.

Рекомендации по завариванию Чжэншань Сяочжуна:

— выбирайте хорошую (мягкую) питьевую воду;

— ополосните заварку и посуду горячей водой;

— заваривайте не более 8 -12 секунд на один пролив, увеличивая время от заварки к заварке на 5-10;

— терпкость и крепость настоя можно регулировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями (чем больше время заварки – тем крепче чай), но лучше следовать принципу «Золотой Середины»;

— пейте маленькими глотками, слегка причмокивая и распределяя чайный настой по всей полости рта;

-обязательно вдыхайте аромат с посуды (со дна стакана или крышки гайвани), можно использовать чашки для вдыхания аромата (вэньсянбэй).

Можно заваривать 7-8 раз.

       

Отзывы (2)
30.11.2013
Сергей
!
Хороший чай, тока сбор 2012 года.
Оценка:
31.08.2012
Артем
просто супер. это нечто. не ожидал. даже отцу понравился
Оценка:
Вы уже попробовали наши чаи и остались довольны? Напишите Ваши впечатления.
Ваши Комментарии
Показать другое число
Контрольное число
Ваше имя
Ваш Телефон