Новости

Метка — белый чай.

18 августа 2015

Программа Школы Чая 2015: курс для начинающих

Дорогие друзья! 

Открываем новый набор в Школу Чая!
Занятия будут проходить в Клубе Восточных искусств «Чаинка» рядом с метро Маяковская.


После прохождения курса занятий от чайных мастеров и руководителей чайного клуба  «Души не чаю» Вы будете:

— Иметь важную практическую информацию про китайский чай — как выбрать, как отличить хороший чай от плохого, как хранить и как заварить;
— Разбираться в многообразии китайских чаев;
— Уметь правильно и вкусно заваривать качественный чай, и всегда удивлять друзей своим необыкновенным умением

Почему именно  «Души не чаю»?
Специалисты из  «Души не чаю» имеют богатый практический опыт работы с китайским чаем. Руководители проекта ежегодно около месяца проводят в Китае в местах произрастания чая, поэтому на их мнение и опыт можно положиться.

На всех занятиях участники будут БЕСПЛАТНО получать пробники дегустируемых чаев для более глубокой работы с чаем дома.

Более того, участники полного курса на последнем занятии получают постоянную скидку на покупку чая и чайной утвари размером в 20%!
Цена одного занятия — 1000 рублей, абонемент на все 8 занятий — 6500 рублей
Набирается группа не более 7 человек!  
Занятия начнутся в октябре, обязательна запись по телефону: 8 903 11 33 545 

Адрес: Москва, 3-я Тверская-Ямская, дом 5 (1 минута от метро Маяковская)

04 января 2015

Школа Чая - Новый набор!

Дорогие дузья!

«Души не чаю» открывает новый набор в Школу Чая!

Занятия будут проходить в нашем новом чайном месте в Клубе Восточных культур «Чаинка» рядом с метро Маяковская.

11 января в 18.00 состоится БЕСПЛАТНОЕ ВВОДНОЕ занятие для начинающих!

Записывайтесь по телефону 8 985 991 56 03 или по почте info@dushinechaju.ru!
Ждем Вас в гости!


02 ноября 2014

Набор группы в новую Чайную Школу

Друзья, мы набираем новую группу в нашу Чайную Школу!

Программа курса (8 занятий по 2 часа каждое):

1) Знакомство с китайским чаем и китайской чайной традицией
Вводное занятие, на котором мы расскажем, что такое китайский чай, проследим историю этого удивительного напитка, рассмотрим вопросы правильного чаепития. Вы узнаете, как воздействует чай на организм человека, поймете, когда лучше пить чай, а когда воздержаться. Кроме того, мы попробуем самые известные сорта китайского чая и погрузимся в невероятную атмосферу чайной церемонии.

2) Чайная посуда и чайные инструменты
На этом занятии Вы узнаете, что же нужно для того, чтобы заваривать чай по-китайски, научитесь пользоваться всеми чайными инструментами, попробуете заваривать чай методом пролива, то есть получите представление о простейшей чайной церемонии пин-ча. Данное занятие является базой для дальнейшего более глубокого изучения чайной культуры.

3) Белый и зеленый чай
Эта встреча будет посвящена самым нежным и тонким сортам чая. Вас ждет знакомство с 8 сортами чая. Навострите все органы чувств, потому что для правильного восприятия белого и зеленого чая требуется особо чуткий настрой и повышенная чувствительность к нежным ароматам.
Исследуя белый и зеленый чай, Вы научитесь определять степень свежести чая, его качество, познакомитесь с особенностями заваривания основных сортов и, конечно, получите массу приятных впечатлений от чаепития.

4) Слабоферментированные улуны
Одна из самых ароматных встреч, так как классический улунский чай знаменит своими божественными ароматическими особенностями.
На этом занятии будем исследовать знаменитые южнофуцзяньские улуны, в частности, всемирно известный Те Гуаньинь и прекраснейшие тайваньские чаи — Дугндин и Алишань.
Также немаловажным является тот факт, что для раскрытия всех граней аромата улуны обычно заваривают методом гунфу-ча. Поэтому на этом занятии Вы получите первичные знания по этому способу заваривания.

5) Сильноферментированные улуны
Эта встреча даст ответ на вопрос, что же такое Да Хун Пао и как найти настоящий Большой Красный Халат. Мы поговорим о полезных свойствах улунов, рассмотрим и продегустируем чай разной степени прожарки, сравним улуны из разных регионов Китая.
Будьте готовы — это действительно сильный чай! Он не только повышает температуру тела, но и сильно бодрит, поэтому можно запланировать побольше дел на время после занятий:).

6) Красный чай
Каркадэ? Вовсе нет, это тот чай, который мы привыкли называть черным, но только в разы лучше! Вы попробуете любимый чай Черчилля, в полной мере осознаете, что такое ферментация.
Мы будем много экспериментировать, сравнивать, так как в коллекции «Души не чаю» поистине богатый выбор красного чая!

7) Пуэры
Это поистине необъятная тема. Будем пить очень много чая, сравнивать его, разбираться в технологии производства и развеивать мифы о буддийских монахах и пуэрных подвалах.
Вы узнаете, в чем разница между шу и шен пуэрами, получите информацию из первых уст о технологии производства и местах произрастания пуэра. Именно по пуэрным местам проходила крайняя чайная экспедиция «Души не чаю».
Также на этом занятии мы научимся варить чай, используя немного устаревшую, но не утратившую аутентичности методику варки на отрытом огне.

8) Заключительное
Это занятие планируется как максимально практическое. На этой встрече мы проанализируем и вспомним всё, что было выпито и прочувствовано за последние два месяца.
Будем заваривать чай друг для друга, и каждый попробует сделать свой собственный напиток для всех остальных.

Зачем это нужно?
После прохождения курса занятий от чайных мастеров и руководителей чайного клуба «Души не чаю» Вы будете:

• иметь важную практическую информацию про китайский чай — как выбрать, как отличить хороший чай от плохого, как хранить и как заварить
• разбираться в многообразии китайских чаев
• уметь правильно и вкусно заваривать качественный чай, и всегда удивлять друзей своим необыкновенным умением

Почему именно «Души не чаю»?
Специалисты из «Души не чаю» имеют богатый практический опыт работы с китайским чаем. Руководители проекта ежегодно около месяца проводят в Китае в местах произрастания чая, поэтому на их мнение и опыт можно положиться.
Кроме того, на всех занятиях участники будут БЕСПЛАТНО получать пробники дегустируемых чаев для более глубокой работы с чаем дома.

Занятия будут проходить с 18:30 до 20:30 по пятницам в нашем Чайном клубе. Всего занятий будет 8.

Стоимость одного занятия – 700 рублей. Участники полного курса на последнем занятии получают постоянную скидку на покупку чая и чайной утвари размером в 20%!

Записаться на курс можно по телефону 8 985 991 56 03 или по почте info@dushinechaju.ru.

Будет интересно! Мы Вас ждём!


10 октября 2014

Школа чая в "Души не чаю"

«Чай возвышает вкус и помогает достичь утонченности воли». Древнекитайский философ Лю Чжень Лян.

Чайный клуб «Души не чаю» предлагает Вашему вниманию уникальный практический курс «Школа чая»!

Пятое занятие состоится в пятницу 10 октября в 18.30 (продолжительность занятия — 2 часа). Тема: сильноферментированные улуны. Курс расчитан на 8 занятий. 

Спешите записаться!

Цена одного занятия — 500 рублей, абонемент на все 8 занятий — 3360 рублей (каждое занятие — 420 рублей).

Набирается группа до 10 человек! 

Для участия необходимо записаться по телефону 8 985 991 56 03 или по электронной почте info@dushinechaju.ru.



Только свежий чай
доставляем напрямую
от производителей
и правильно храним
Бесплатная доставка
при заказе от 3000 руб.
в любую точку Москвы
в пределах МКАД!
Вернём 100% стоимости
без выяснения причины,
если вас не устроит
качество нашей продукции