Количество полезных веществ, содержащихся в заваренном чае не поддается осмыслению мозгом обычного человека, их исследованием занимаются специальные исследовательские институты и центры. Важно знать одно, что правильное употребление правильного чая воздействует на все жизнеобеспечивающие системы вашего организма, что позволяет говорить о чае не только как о повседневном напитке, но даже как о профилактическом и лечебном средстве.

1. Чай нормализует желудочно-кишечную деятельность, оказывает благосклонное влияние на пищеварительную систему, зеленый чай используют в курсе лечения дезентерии и брюшного тифа, так как он повышает тонус желудочно-кишечного тракта, а шу пуэр обегчает переваривание «тяжелой», то есть жирной пищи.

2. Действие танина и теина, содержащихся в чае, приводит к нормализации работы сердца, расширению сосудов, уменьшению спазмов. Долговременное воздействие витамина Р приводит к увеличению эластичности стенок сосудов, укрепляет печень и, тем самым, улучшает качество крови. Исследования подтвердили, что чай эффективно способствует снижению уровня холестерина в крови.

3. Теин и теобрамин обладают легким мочегонным действием, тем самым стимулируют работу почек. Благодаря абсорбирующим свойствам чай способствует очищению почек и печени.

4. Научно доказано, что зеленый чай способствует выведению из организма токсичных и радиактивных веществ.

5. С давних времен чай, в особенности сильноферментированный (Пуэр, например), использовали как средство для улучшения обмена веществ.

6. Чай полезен как средство, укрепляющее дыхательную деятельность.

7. Чай используется при лечении ожогов, в том числе химических и радиационных.

8. Общеизвестным является особое воздействие чая на психическое состояние человека. Нет, это не раскрученное «чайное опьянение», а благотворное воздействие прежде всего на работоспособность человека. Чай действует как средство, снимающее сонливость, стимулирующее умственную деятельность, снимающее усталость и головную боль, но одновременно раслабляющее и успокаивающее.